За рецепт этих замечательных блинчиков благодарю Lunetta Мария
Блинчики испеченные по этому рецепту получаются кружевные, с ёмким ароматом но не дрожжей, а хлеба.
Рецепт:
400 гр муки
2 стакана молока комнатной температуры
2 стакана воды комнатной температуры
1,75 гр. прессованных дрожжей
3-4 ст.л. сахара
2/3-1 ч.л. соли
2 крупных яйца
_________________________________
От указанного кол-ва воды забрать немного для растворения дрожжей.
Далее все компоненты соединить и замесить тесто до однородности.
Накрыть и оставить для брожения на 8 часов
===========================================================
Выпечка: Утром, немного перемешать половником вспенившуюся массу, хорошо нагреть сковороду, убрать огонь на средний, слегка смазать маслом и выпекать.
Про дрожжи:
Если у вас дрожжи сухие, то цифру в рецепте делим на два и получаем кол-во сухих дрожжей.
Не забываем, что сухие дрожжи бывают разные, читаем этикетку способа употребления, а именно в муку вводить или в воде размачивать.
Подаем блинчики теплыми с любимым вареньем .
Приятного аппетита!!!