Нам понадобится:
500мл. кефира 1%
1 яйцо
0.5 чайной ложки соды
2 ст.л. сахара
3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)
100мл. очень горячей воды
1.5 ст. муки.
1.Яйцо взбиваем с сахаром
2. Вливаем водку,взбиваем. Вливаем кефир
3.Постепенно добавляем просеянную муку
4.Добавляем соду.
Даем тесту постоять минут 10,затем добавляем горячую воду,перемешиваем .
выпекаем блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!