Шоколадношоколадный торт

Вы ни на секунду не пожалеете о затраченных усилиях на этот торт! Хотя бы потому, что он очень простой. Шарлотку сложнее делать. Но это в том случае, если вы не очень любите шоколад. А если вы любите шоколад.... Я даже пытаться не хочу рассказывать о его вкусе!

.

Нам понадобится:

Для коржей:
2 стакана сахара
1 и 3/4 стакана муки
3/4 стакана какао-порошка
1 и 1/2 чайной ложки
разрыхлителя теста
1 и 1/2 чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
пакетик (1г) ванилина)
2 яйца
1 стакан молока
1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипящей воды

Для крема:
6 столовых ложек сливочного масла
2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана какао-порошка
1/3 стакана молока
1 пакетик ванилина (1 г)

В миску емкостью около 3-х литров высыпаем сахар

Муку

Какао. Кстати, на весь рецепт уходит 100 граммовая пачка какао-порошка.

Разрыхлитель

Соду

Соль

Перемешаем все

Добавим яйца

Молоко

Растительное масло

Ванилин. Я взял пакетик ванильного сахара - в нем вроде 30 грамм сахара.

В течение 2-х минут взбиваем смесь миксером на большой скорости

Вот что получилось

Теперь маневр. Нужно вылить стакан кипящей - именно кипящей, воды в готовую смесь и хорошо все перемешать

Тесто станет жидким, как вода - так и должно быть.

Переливаем его в форму

О форме для выпечки: в этот раз я решил испечь его в силиконовой форме для кексов. Не очень удачная мысль - плохо вынимался. А вот в обычных круглых формах все проходит отлично. Формы перед выпечкой необходимо смазать маргарином и посыпать мукой. Количество указанных ингредиентов достаточно для выпечки двух коржей в формах диаметром 20 см и емкостью не менее 1 литра, или одного коржа, который потом разрежется пополам. соответственно емкость формы должна быть не менее 2-х литров.

Ставим форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку

Время выпечки около 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой - как только выходит сухая, готово.

Приготовим крем.

Размягченное сливочное масло